はちみつとレモンのゼリー 2016.08.31
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夏の終わりに、ふと思い出して、『はちみつとレモンのゼリー』を 作ってみました。 『やまとうみのゼリー』には、実は、 本のソデにレシピをつけるという案がありました。 打ち合わせをするうちに、お話の世界とレシピを一緒につけるのは、 ちょっと興ざめしちゃうかも、ということで、実現はしなかったのですが、 その時に作ったレシピを、こちらに掲載しようと思います。 とはいっても、料理のプロではない私が作ったものなので、 そんなに美味しくはないかもしれません。 （でも、不味くはないと思います！） 味付けは、お好みで調整して下さいね。
– – – – – – – – – – “はちみつとレモンのゼリー” ☆材料 ・レモン ２個 ☆作り方 １ レモンを縦半分に切り、実を取り出し、絞ってジュースにする。皮はとっておく。 ２ 鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜ、混ぜながら火にかける。 ３ 火を止めて、砂糖・蜂蜜・レモンジュースを加えて、よくまぜる。 ４ ３を、１でとっておいたレモンの皮に注ぎ、余った分は、別の器に注ぐ。 ５ 粗熱をとり、冷蔵庫に入れて、冷やし固める。固まったら出来上がり。 – – – – – – – – – –
絵本に出てくる『はちみつとレモンのゼリー』は、 タコヤマさんの住む山にしかない、 「サトウソウの み」や「レモンソウの み」、「はちみつの おんせん」の蜂蜜を 使っているので、全く同じ味にはなりませんが、近い味にはなっているはず。 簡単に出来るので、よかったらお試し下さいね。 おやつにゼリーを食べながら、絵本を楽しんで頂けたら嬉しいです。
９月になりますが、きっとまだまだ暑い日が続くと思います。 涼し気なゼリーの季節も、もう少し続きますように。 |
